🔍

Callos lleugers amb cigrons + amanida + pa integral

tiempo: 60 minuts | porciones: 1 | dificultad: Mitjana

ingredientes

• Verduras: ½ ceba, 1 pebrot verd, 2 tomàquets madurs, 1 pastanaga, Amanida verda (rúcula, enciam, tomàquet cherry)
• Proteína: 150g de callos nets i cuits, ½ tassa de cigrons cuits
• Carbohidrato: 1 llesca de pa integral (30–40g)
• Grasa saludable: 1 culleradeta d’AOVE

preparacion

1. Sofregeix la ceba, pebrot i pastanaga picats amb l’AOVE fins que estiguin tendres.
2. Afegeix els tomàquets triturats i cuina fins a formar una salsa.
3. Incorpora els callos i els cigrons cuits, barreja bé i cuina a foc lent 30 minuts.
4. Prepara una amanida verda amb rúcula, enciam i tomàquet cherry, amanida amb AOVE i vinagre al gust.
5. Serveix els callos amb cigrons acompanyats de l’amanida i la llesca de pa integral.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 30%
• 🍚 Carbohidrato: 20%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #platoSaludable #callos #garbanzos #ensalada #panIntegral #bajaGrasa